ויטמינים

היתרונות והנזקים של קוקוס על בריאות הגוף

Pin
Send
Share
Send
Send


ההרכב הכימי מסביר את היתרונות של קוקוס. הוא עשיר בויטמינים של קבוצה B, ויטמין C, E, H ו מיקרו ואלמנטים מאקרו - אשלגן, סידן, זרחן, ברזל, נחושת מנגן ויוד. חומצת לוריק - שהיא חומצת השומן העיקרית בחלב אם, הכלולה קוקוס, מייצב את הכולסטרול בדם. זה מקטין את הסיכון של טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם.

שימוש קוקוס

אין פלא את היתרונות של קוקוס הם ציינו את תעשיית הקוסמטיקה. שמן ממנו מזין ומחזק את מבנה השיער, מה שהופך אותם גמישים, חלקלקים ומשיי. זה מרכך ומרפא את העור, מחליק אותו ומקטין קמטים. רכיבי זולה ושמנים יש השפעה אנטיבקטריאלית, ריפוי הפצע, יש השפעה מועילה על בלוטת התריס, לעזור למערכת העיכול, המפרקים, להגביר חסינות להפחית את ההתמכרות של הגוף לאנטיביוטיקה.

קוקוס נקרא בטעות אגוז, שכן הוא פרי אבן מנקודת מבט ביולוגית. זה מורכב החיצוני פגז או exocarp ואת endocarp הפנימית, שבו יש 3 נקבוביות - את הנקודות מאוד. תחת הקליפה הוא בשר לבן, המכיל מינרלים וויטמינים. בטופס חדש, הוא משמש בעסקי הקולינריה. וגם מן הקופרה מיובש - עיסת, הם מקבלים שמן קוקוס, אשר יש ערך לא רק בקונדיטוריה, אלא גם בתעשיית הקוסמטיקה, הבשמים והתרופות - שמנים רפואיים קוסמטיים, קרמים, בלסמים, שמפו, מסכות פנים, שיער וטוניק. היתרונות של קוקוס אינם מוגבלים זה.

סיבים כי הם על קליפה קשה נקראים coir. הם עושים חבלים חזקים, חבלים, שטיחים, מברשות וציוד ביתי אחר חומרי בניין. הקליפה משמשת להכנת מזכרות, מנות, צעצועים ואפילו כלי נגינה.

ברוסיה, זה נדיר למצוא פירות שעדיין יש מים קוקוס. זה לא צריך להיות מבולבל עם חלב קוקוס, אשר מיוצר באופן מלאכותי על ידי ערבוב עיסת פירות ומים. הטעם שלהם שונה. מים קוקוס מרווה צמא, משחזר את מאזן המים בגוף ומבטל זיהומים בשלפוחית ​​השתן. זה נמוך קלוריות ואינו מכיל רווי, כלומר, שומנים מזיקים.

טכנולוגיות הפסטורציה של נוזל זה ללא תוספת של חומרים משמרים וזיהומים מזיקים מאפשרים לשמור על מלוא היתרונות של קוקוס ולספק אותם לבני אדם. עדיף לאכול פירות טריים, אבל לעתים קרובות יותר אין לנו הזדמנות זו, כי אנחנו לא חיים באותן מדינות שבהן הם גדלים.

נזק קוקוס

נכון לעכשיו, פירות אקזוטיים אין התוויות נגד לשימוש. במקרים מסוימים, חוסר סובלנות אישי לחומרים הכלולים בו, או אלרגיות יכול לגרום שימוש מוגבל שלה. נקה היטב את הקוקוס מן הקליפה, כי הוא כיסה דרך ארוכה לפני שאתה מגיע לשולחן שלנו.

קלוריות קוקוס לכל 100 גרם - 350 קק"ל.

רשימה כימית של אלמנטים קוקוס

סוג זה של אגוז הוא מוצר שומן גבוהה. 100 גרם. עיסת מצטבר על 34 גרם. שומן, 3 גרם. סנאי, 6 גר ' פחמימות. יש הרבה סיבים במוצר - 9 גרם, מים - 47 גרם, די מונוסכרידים - 6 גרם, חומצות שומן רוויות - 30 גרם. הרכב עשיר באפר, אך הוא מצטבר בכמות קטנה (0.96 גר ').

בשל תכולת השומן הגבוהה, התוכן הקלורי של קוקוס הוא 354 קק"ל. עם חישוב על 100 גרם. עיסת יבש הוא מזין יותר, הוא מכיל 593 קק"ל. הקלוריות הנמוכות ביותר הן מי קוקוס - 16 קק"ל. על 100 גרם.

ב האגוז אכיל מאכל מרוכז של ויטמינים מועילים. תיאמין, חומצה פולית, ריבופלאבין, טוקופרול, חומצה אסקורבית, פירידוקסין, חומצה ניקוטינית נבדלים מהם. כמו כן, הרכב מתגאה ויטמין K, ויטמין PP, כולין.

קוקוס מתרכז במגוון של מאקרו ומיקרו-מזינים. אבץ, יוד, נתרן, סידן, ברזל, מנגן, מגנזיום, סלניום, נחושת, אשלגן זרחן נחשבים בעלי ערך.

החומרים המפורטים הם בהחלט לא רשימה מלאה של חומרים שאין להם תחליף. פירות טרופיים עשירים בחומרים נוגדי חמצון, חומצות אמינו, שמנים טבעיים ואתרים, סיבים תזונתיים שונים.

מחקרים רבים הראו כי מי קוקוס הוא קרוב מאוד בהרכב הדם האנושי. הנוזל מכיל אנזימים חשובים הדרושים להפעלה מלאה של כל האיברים והמערכות.

מסיבה זו, זה מועיל יותר עבור ספורטאים לאחר התרגיל לשתות מי קוקוס, ולא תוספי ספורט אחרים. יש להבהיר כי המים נצרכים מיד לאחר פתיחת האום. מאוחר יותר, היא מאבדת את תכונותיה.

יישום קוקוס

  1. הבשר של טעם אגוז אקזוטי ידוע כמעט לכולם. יש מעט אנשים בעולם שלא אוהבים חומרי גלם. במקרים אחרים, קוקוס אהוב בכל מקום לטעם ייחודי ומעניין.
  2. חלקים רכים יבשים לעשות שבבי, המשמשים למטרות קולינריות. פירות טריים רצוי להוסיף סלטים שונים, מנות עיקריות ומרקים. קוקוס מגלה הערות טעם חדש במזון.

  1. לעתים קרובות, לאחר עיבוד עיסה של האגוז, חלב מתקבל. הוא משמש בתחומים של מוקד קוסמטי לטיפול כוויות שמש ודלקת של העור.
  2. נוזלי משולב באופן מושלם עם מוצרים אחרים בהכנת רטבים ומנות. עדיף לשלב עם קוקטיילים ים, בשר, ירקות מבושלים.

  1. הקומפוזיציה לא פחות מבוקשת בתחום האוריינטציה הקוסמטית והתעשייתית. בשמים וכמה תרופות עשויים שמן.
  2. הרכב צמחים שימושי עבור הקרקפת והשיער בכלל. השימוש השיטתי בשמן מסייע במניעת קצוות מפוצלים ופיצול השיער.
  3. כתוצאה מיישום אתה מזין את העור באופן מלא עם חומרים חיוניים. השיער מקבל לחות והגנה נאותה.
  4. הכלי הוא ביקוש ביותר בקרב המין הוגן עם יובש מוגבר של תלתלים. כדאי לדעת כי השמן עם שימוש קבוע שוטף את הפיגמנט צביעה.
  5. שמן קוקוס הוחל על עור הגוף. קומפוזיציה נלחם ההזדקנות מוקדמת, רקמות התחדשות ברמה התאית. כתוצאה מכך, חלק קמטים וקמטים להיעלם.
  6. הרכב הוא לא פחות ביקוש למטרות עיסוי. שמן יש השפעה מועילה לא רק על העור, אלא גם על מערכת העצבים המרכזית. כתוצאה מן ההליך, האדם מרגיע ונרגע.

מה זה קוקוס?

בחלק הפנימי של הקליפה הוא האנדוספרם, וגם בעל הרכב ייחודי בעל ערך של בשר לבן. בתחילה, בשקוף נוזלי לחלוטין שקוף מכיל כמה טיפות שמן, ולאחר מכן מן המים כתוצאה של התבגרות, הוא הופך להיות תחליב גוון חלבי - חלב קוקוס. כאשר הפרי בשלים לגמרי, החלב הופך סמיך ומתקשה.

מה יש לקוקוס?

העץ הוא הבחין בכך שהוא גדל על החוף. הצמח מרגיש בנוחות ליד מי הים, אך אינו מרגיש צורך בכך. לאחר השורשים רדודה, הוא מקבל את כל הלחות הדרושה לפיתוח וצמיחה מן האדמה כי הוא מושקה בשפע על חוף הים.

מים המלח אינו גורם נזק לקלף. אם הפרי נופל לים, הוא יישאר ללא פגע. כאשר הוא נזרק על החוף, זה יהפוך את חומר השתילה שממנו עץ הקוקוס יגדל.

מה החומרים הכלולים קוקוס?

עיסת הפרי עשירה במרכיבים החשובים הבאים:

  • נוגדי חמצון
  • חומצות אמינו
  • ויטמינים של קבוצות C, E ו- B,
  • שמנים טבעיים
  • סיבים.

הוא מכיל הרבה אשלגן, מנגן, זרחן, סידן, יוד, אבץ, מגנזיום. יש עיסת כמות מסוימת של סוכרוז, פרוקטוז גלוקוז.

קלוריות וערך תזונתי

עיסת קוקוס 100 גרם. מכיל כ 360 קק"ל. מי קולון קוקוס הוא כמעט אפס (לכל 100 גרם - 16.7 קלוריות קק"ל).

תוכן מזין לכל 100 גרם של קוקוס:

  • חלבונים - 3.33 גרם,
  • פחמימות - 15.23 גרם,
  • שומן - 33.49 גרם.

בחלב, היחס בין החומרים המזינים שונה במקצת:

  • חלבונים - 4 גרם,
  • פחמימות - 6 גרם,
  • שומנים - 27 גרם.

תכונות שימושיות ומזיקות של קוקוס

פרי אקזוטי מצוין לצריכה:

  • בפתולוגיות אורולוגיות ובמחלות של מערכת העצבים,
  • אלה שעוקבים אחר תזונה צמחונית
  • סובל חוסר איזון הורמונאלי של בלוטת התריס תפקוד לקוי,
  • אנשים עם מערכת החיסון מוחלשת, כמו גם בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם,
  • עם הידרדרות של ראייה ומחלות עיניים, סוכרת מסוג השני, תסמונת מטבולית,
  • אלה שיש להם מחלה משותפת.

שומנים רוויים שימושי המרכיבים את הקוקוס לייצב את רמות הכולסטרול. זה מקטין את הסיכון של טרשת עורקים. בנוסף, הפרי אינו גדל גידולים.

הן חלב ו עיסת יש אנטי דלקתיות תכונות מיקרוביאלית. תכונה זו מאפשרת את השימוש של קוקוס פירות נגד אלרגיות ו acne lesions על העור.

סיבים הנוכחים פרי אקזוטי מגרה מנרמל את תפקוד המעי. השימוש של עיסת קוקוס ושמן מפחית את ההתמכרות של הגוף לאנטיביוטיקה. טיפות המסייעות עם כאבים באוזן, לעשות עיסת.

האם יש התוויות נגד השימוש קוקוס?

הפרי לא עושה שום נזק, אבל אצל כמה אנשים זה יכול לגרום אי סובלנות אישית. למי נוטה אלרגיות, מנסה קוקוס בפעם הראשונה, להיזהר.

לגבי כמה קוקוסים אפשר לאכול, יש כאן גם ניואנסים. אנשים אשר עולים במשקל במהירות, כמו גם אלה הסובלים מהפרעות בקיבה, לא מומלץ להסתבך מעדן אקזוטי.

איפה משמשים קוקוסים?

פתיתים, עיסת, טרי ויבש, משמשים לבישול. כלים עם אותם, בתנאי צריכת קבוע, לנרמל תהליכים מטבוליים. הם מאפשרים לך לקבל תשלום אנרגיה טובה, אבל ללא שומן עודף.

שבבי קוקוס מתווספים גם למזון. יש לו השפעות אנטי ויראליות, מחזק את המערכת החיסונית, מסיר רעלים מן המעיים. היא מכניסה מאפים, מתאבנים, סלטים, פודינגים ודגנים. רטבים שונים, קינוחים, ממתקים, משקאות ומרקים עשויים מחלב קוקוס.

בישול הוא לא רק את האזור שבו קוקוס משמש. חבלים כבדים וחבלים, כמו גם מברשות, שטיחים ופריטים ביתיים אחרים עשויים הסיבים כי הפרי מכוסה בחוץ, והם מייצרים חומרי בנייה שונים. קליפת קוקוס משמש להכנת כלים, צעצועים, מזכרות, כלי נגינה.

קוקוס יתרונות חלב

ערך עבור שימוש פנים לשימוש חיצוני. פתרון של חלב קוקוס וגלוקוז מוזרק באופן שרירי לאלו הסובלים מהתייבשות על מנת לשמור על נוזלי הגוף ברמה הנכונה.

חלב הוא טוניק מעולה מרפא עור מרענן. זה משחזר את ההזדקנות ואת גמישות איטיות derma, משמש לטיפול אלרגיות ו acne lesions. אזורים מודלקים לאחר החלת החלב נרגע ומיובש.

שימוש בשמן קוקוס בקוסמטולוגיה

מן עיסת מיובש של פרי לקבל שמן קוסמטי יקר, אשר מצא תפוצה רחבה בטקסים של היופי. זה שימושי באותה מידה עבור העור והשיער. יש לה השפעה ריפוי על כוויות כלשהן, כולל אלה שטופלו על ידי חשיפה ממושכת לשמש.

שמן קוקוס במיוחד שימושי לעור יבש עם אזורים אדומים וסדוקים. חומצות השומן הרוויות המרכיבות אותו מספקות קליטה מהירה, לחות ועור קטיפתי. פיצול משעמם, הם מקבלים מראה מבריק ובריא.

היתרונות של שמן קוקוס

היתרונות של שמן קוקוס הם בשל הרכב ייחודי. הוא מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות:

  • lauric,
  • פלמיטי,
  • miramistinovy,
  • oleic,
  • caprylic,
  • סטאריים,
  • kapron,
  • קפרי,
  • לינולאית

שמן קוקוס הוא משני סוגים: מעודן ולא מזוקק. ב נפט מזוקק, מספר יסודות קורט שימושי הוא מינימלי, בשמן מזוקק - מקסימום.

איזו השפעה יש לשמן:

  • הורסת חיידקים וחיידקים
  • מחליק קמטים
  • מגן מפני קרני UV,
  • מבטל natoptysh ו סדקים על המרפקים, העקבים,
  • עושה את העור גמיש וגמיש,
  • מסיר פיגמנטציה
  • מטפל בעור לאחר כוויות שמש.

שמן קוקוס יעילות

היעילות של שמן קוקוס טמונה:

  1. האפשרות להשתמש בכלים לעיסוי. שמן מבטלת עייפות, מתח בגוף. לאחר החלת המוצר, מופיע מגן מגן על הגוף, המגן על העור מפני ההשפעות השליליות של הסביבה החיצונית.
  2. חיסול זיהומים פטרייתיים. הכלי יכול לשמש במאבק נגד זיהומים פטרייתיים, כמו גם זיהומים פטרייתיים שמרים.
  3. חיסול אקנה, blackheads ופריחות אחרות על הפנים, כמו גם עקיצות חרקים. תרופה שמן הורס את החיידקים הגורמים לדלקת, מקדם ריפוי של microtraumas לאחר אקנה, מפחית גירוד. השמן יכול להיות מיושם ישירות על אזורים בעייתיים של העור.
  4. להיפטר הרפס. שמן קוקוס יש השפעות antiviral, זה יכול לשמש לטיפול סימנים חיצוניים של המחלה.
  5. שמן קוקוס לשיער נותן גמישות לשיער, משיכות, מבטל קשקשים וסבוראה. חומצה אולאית הכלול המוצר moisturizes שיער יבש, וחומצה caprylic מסדיר ייצור חלב, השיער הופך יפה ובריא.
  6. שמירה על תאי האפידרמיס האיזון הנדרש של לחות, מניעת ייבוש העור לאחר חשיפה ממושכת לשמש, מניעת פיגמנטציה ושינויים הקשורים לגיל הראשון.
  7. חיסול של צלוליטיס ו streee.

כיצד להשתמש שמן קוקוס

אתה יכול להשתמש בשמן בצורתו הטהורה או להוסיף אותו קוסמטיקה.

כאשר נעשה שימוש בצורתו הטהורה, להחיל כמות קטנה של המוצר על העור. במגע עם העור, השמן נמס במהירות וקולט.

הכלי משמש לעתים קרובות עבור עיסוי וטיפול הפנים, הצוואר, decollete ואת הגוף.

לפני יישום לבצע בדיקה קטנה עבור תגובה אלרגית. החל כמות קטנה של שמן על אזור העיקול של המרפק, לאחר 10-15 דקות, לראות אם יש אדמומיות במקום הזה. בהעדרו, אתה יכול להשתמש במוצר טבעי.

מחממים את כמות השמן הנדרשת באמבט מים לפני השימוש. הם יכולים להסיר איפור מן הפנים. או להוסיף את הקרם הרגיל, קרם, חלב.

6 המתכונים הטובים ביותר עם שמן קוקוס למטרות קוסמטיות

להלן מתכונים לקוסמטיקה על בסיס שמן קוקוס.

לשיער

  1. שמן קוקוס - 5 מ"ל.
  2. שמן קיק - 5 מ"ל.
  3. אתר רוזמרין, ylang-ylang, טימין - 3 טיפות.

איך לבשל: מערבבים את השמנים.

אופן השימוש: החלת המוצר על שורשי השיער 30 דקות לפני שטיפת השיער.

תוצאה: מצב שיער משופר.

מתכון מספר 2

  1. ביצה - 3 יח '.
  2. קוקוס ושמן שקדים לשיער - 30 גרם.
  3. שמן קיק - 5 גר '
  4. דבש - 60 גרם.
  5. מיץ לימון - 20 גרם.

איך לבשל: ממיסים שמן קוקוס באמבט מים, מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים.

אופן השימוש: החלת הרכב על תלתלים יבשים או רטובים מעט, פרושים לאורך כל אורכו. שים על שקית צלופן וכובע על גבי. כעבור שעה, לשטוף עם מים חמים ושמפו.

תוצאה: בהירות, גמישות וחלקות של תלתלים.

לקבלת פנים

  1. שמן קוקוס - 60 מ"ל.
  2. שמן זית - 20 מ"ל.
  3. בנזון - טיפה אחת.
  4. שמן סיסם ו palmarosis - 10 טיפות.

איך לבשל: מחממים את השמן באמבט מים, מוסיפים אסטרים להרכב.

אופן השימוש: החלת המוצר על עור נקי של הפנים והצוואר, המתן עד שהוא נספג לחלוטין. שמור את הרכב לא יותר מ -15 ימים.

תוצאה: תזונה לחות העור של הצוואר, הפנים.

אנטי קמטים

  1. קוקוס ושמן ענבים - 10 מ"ל.
  2. זית - 20 מ"ל.

איך לבשל: מערבבים את החומרים.

איך להשתמש: לחות כרית כותנה בהרכב, להתייחס אליהם את הפנים ואת האזור סביב העיניים. השאירו על הפנים עד לספיגה מלאה.

תוצאה: חיסול "רגליים של עורב".

מאת סימני מתיחה

  1. שמן קוקוס - 50 מ"ל.
  2. חמאת קקאו - 10 מ"ל.
  3. שמן שקדים - 100 מ"ל.

איך לבשל: שמן קוקוס מחממים באמבט מים, מוסיפים את שאר השמן.

כיצד להשתמש: לטפל עם הרכב striae.

תוצאה: הסרת סימני מתיחה.

עבור הגוף

  1. שמן קוקוס - 60 מ"ל.
  2. מלח סלע - 60 גרם.
  3. סוכר חום - 60 גרם.

איך לבשל: מערבבים את החומרים.

אופן השימוש: השתמש במוצר 2 פעמים בשבוע במהלך המקלחת. החל אותו על עור נקי עם תנועות עיסוי.

תוצאה: חיסול של תאים מכווצת.

שמן קוקוס ביתי מתכון קוסמטי

מוצע שמן קוקוס מבוסס מתכון לפנים פנים קל לעשות בבית.

  1. שמן קוקוס - 40 גרם.
  2. מלח ים - 100 גרם.
  3. יוגורט טבעי - 100 מ"ל.
  4. חלב שומן - 30 מ"ל.

איך לבשל: מערבבים מלח וחמאה. במכל נפרד, מערבבים חלב ויוגורט.

אופן השימוש: מרחי את השיחים על פנים נקיים בתנועות מעגליות רכות. Массируйте кожу на протяжении нескольких минут, после чего смойте средство теплой водой. Обработайте кожу молочно-йогуртовым составом.

Результат: Устранение ороговевших клеток, придание эластичности и мягкости кожи лица.

Для кожи вокруг глаз

  1. Кокосовое масло (нерафинированное) — 30 гр.
  2. ויטמין E - 1 אמפולה.

איך לבשל: ממיסים שמן קוקוס באמבט מים, מוסיפים ויטמין E אליו

אופן השימוש: החל על העור הלח של הפנים והאזור סביב העיניים. המתן עד שהוא נספג לחלוטין.

תוצאה: הסרת קמטים, שיפור מצב העור.

נזקים והתוויות נגד שימוש בשמן קוקוס

השימוש בשמן קוקוס יכול להיות מועיל ומזיק.

מאחר שהמוצר הוא היפואלרגני, השימוש החיצוני שלו אינו מזיק לעור. היוצא מן הכלל הוא חוסר סובלנות אישי של הרכיבים הכלולים במוצר.

אם תחליט להשתמש במוצר לשימוש פנימי כאמצעי מניעה, התייעץ עם הרופא שלך מראש.

היתרונות של שמן קוקוס על הבטן

שמן עיסת קוקוס הוא תזונתי. הוא מכיל חומצה lauric, אשר מגן על קרבים מן ההשפעות של מיקרואורגניזמים חיידקים, ויראלי, פתוגני ופטריות, כמו גם שמרים. הודות לחומצה קפריית, פונקציות הגנה נגד חיידקים משופרת. השמן מתעכל בקלות, אינו מפעיל עומס על הכבד, מנרמל את הצומח במעיים.

מה זה מים קוקוס ומה התכונות יש?

החומרים הקיימים במים קוקוס להפוך את מאפייני המוצר קרוב מלוחים. הוא מציג את התכונות הבאות מועילות:

  • מושלם מרווה צמא
  • מחזירה את מאזן המים של הגוף
  • מסיר זיהומים בשלפוחית ​​השתן.

פירות טריים יש את הערך המקסימלי, אבל הזדמנות לרכוש אחד לא תמיד המקרה. כל היתרונות של מי קוקוס נשמרים בתהליך של פסטור המתרחש ללא שימוש תוספים מסוכנים וזיהומים.

קוקוס: תיאור

קוקוס או קוקוס הוא פרי עץ דקל קוקוס, אשר גדל באזורים טרופיים הן בטבע צורות תרבותיות.

למעשה, פרי דקל הקוקוס אינו אגוז כלל, כפי שנהוג להאמין, אלא פרי אבן, המכוסה בשכבה עבה של סיבים חזקים. הקוטר שלה הוא בין 15 ל 30 ס"מ, ומשקל נע בין 400 גרם ל -2.5 ק"ג. כמה עותקים הם עד ארבעה ק"ג של משקל!

ההגדרה של אגוז הוא פופולרי, אבל מבחינה בוטנית זה לא נכון. פרי של דקל קוקוס הוא drupe, כגון אפרסק, דובדבן, viburnum, שזיף או ענן. בתוך הקוקוס יש עוד "אגוז" - עיסת אכילה, הנקראת קופרה. הוא לבן, עסיסי (אם האגוזים בשלים) ומתוק.

אגוזי קוקוס יכול להיות בעל צורה מעוגלת מעט מאורך עם אורך של עד 30 ס"מ ומשקל של 1.5-2.5 ק"ג. בחוץ, פרי בשל הוא מכוסה coir סיבי מכסה את הקליפה הקשה של האגוז, endocarp. מתחתיה זרע המורכב ממסה שמנונית לבנה צפופה ונוזל צלול ומתקתק. בממוצע, 15-20 קוקוסים לגדול על כף אחת, להגיע בשלות מלאה בתוך 8-10 חודשים. יצוין כי עץ אחד בשנה מייצר מ 50 עד 120 פירות.

הסיווג המודרני מחולק בכפות קוקוס לשתי קטגוריות עיקריות: גמד ונורמלי. הראשון להבשיל במהירות, אבל לא נותנים אגוזים בגודל קטן. עצי דקל רגילים יש קוקוס גדול, אבל לעתים קרובות coir הוא חלק גדול של נפח שלהם, ולכן זנים כאלה הם בעלי חשיבות רבה לייצור coir. השטח של שני סוגי עצי דקל הוא זהה.

חלב קוקוס מיוצר מן החלק הקשה, ונוזל הוא נצרך על ידי עמים טרופיים וייצא למדינות אחרות כמו מים קוקוס. שמן קוקוס מופק גם מן עיסת פירות לבנים, את התכונות החיוביות של אשר נמצאים בשימוש נרחב בישול וקוסמטיקה.

איך קוקוס לגדול

איפה קוקוס לגדול: ארץ היצרנים

ישנן עדויות לטיפוחו בהודו, בארכיפלג המלאי ובסרי לנקה, שתוארכו לתקופה הפרהיסטורית. לא רק טיפוח אנושי, אלא גם גורמים טבעיים תרמו לגידול בטווח - קוקוס לא לטבוע במים ולשמור על תפקוד הפריון שלהם במשך זמן רב, בעוד הם מועברים על ידי זרמי האוקיינוס ​​לחופים אחרים. נכון לעכשיו, דקל קוקוס נפוץ בשתי ההמיספרות.

דקל קוקוס: היכן הוא גדל

עץ דקל זה גדל היטב על קרקע חולית של החוף. זה בעיקר בגלל ההנהגה העולמית של אינדונזיה בייצור של אגוזים - המדינה מורכבת של איים טרופיים רבים.

ב -2013, תריסר מדינות - מנהיגות בטיפוח אגוזי קוקוס נראו כך (לפי ארגון המזון והתרופות של האו"ם):

  1. אינדונזיה - 18.3 מיליון טון.
  2. הפיליפינים - 15.35 מיליון טון.
  3. הודו - 11.93 מיליון טון.
  4. ברזיל - 2.89 מיליון טון.
  5. סרי לנקה -2.513 מיליון טון.
  6. וייטנאם - 1.304 מיליון טון.
  7. פפואה גינאה החדשה - 1,207 מיליון טון.
  8. מקסיקו - 1.171 מיליון טון.
  9. תאילנד - 1.01 מיליון טון.
  10. מלזיה - 642 אלף טון.

טרי קוקוס היתרונות ואת הנזק: איך לבחור

מציאת קוקוס טוב ושימושי בהיפרמרקט הרוסי אינה משימה טריוויאלית. עובר תחבורה ארוכה, את האגוזים להתדרדר, סדקים מופיעים עליהם, בגלל אשר מיץ זורם, ואת עיסת מתחיל להתדרדר.

בשל קשיים כאלה, יש מוצר כזה רחוק מכל חנות ולא בכמויות גדולות מאוד. אבל פעם אחת לפני מדף קוקוס, יש לבחור לפי הקריטריונים הבאים:

  1. יושרה אם יש אפילו סדקים קטנים, העובר חייב להיות מושלך.
  2. קול כאשר רועד, את המיץ בתוך drupe חייב לגרגר. אם לא, לבחור פרי אחר.

באופן כללי, זה הכל. נכון, ברוסיה אי אפשר לקנות פרי קוקוס, תלוש עץ דקל בשלות ונמסר ללקוח הסופי. כמעט כל האפשרויות הזמינות - הוא נקרע על ידי פירות בשלים, אשר "הגיע" במיטה. אבל זה לא קוקוס רע. היתרונות והנזק לבריאות בו זהים, ובטעם זה שונה מעט מאלה שאני מבשיל על עץ דקל.

כיצד לבחור קוקוס טרי

עם זאת, לפני שאתם לוקחים מזון, תצטרך לעשות מאמץ כדי לחשוף את האבן. זהו מינוס הראשי של אגוזים הבשיל על הדרך.

הרכב כימי, ערך קלורי ותזונה של קוקוס

ערך תזונתי וטבלה של חומרי הזנה גלם עיסת קוקוס לכל 100 גרם של המוצר:

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של מוצרים העשויים מקוקוס:

תכונות מועילות של עיסת קוקוס משופרת על ידי נוכחות של חומצה lauric. זה לוקח יותר ממחצית השומן המסה של השומן, הופך את חומצות השומן הרווי שנאנו על ידי תזונאים לתוך אלה שימושי. חומצה לוריק יש אפקט אנטיבקטריאלי חזק אנטי מיקרוביאלית, בשל אשר הוא מטהר את הגוף מפני פתוגנים שכבר נפלו לתוכו. בנוסף, חומר זה מצלצל המערכת החיסונית, מגביר את יכולתו להתנגד וירוסים, פטריות, חיידקים וסרטן.

קוקוס היתרונות ואת הנזק לגוף

ההשפעות של עיסת קוקוס ואת השמן הכלול בו על הגוף הוא נרחב ומגוון. פעולתם מורכבת מהשפעת מינרלים וויטמינים על תפקודם של איברים פנימיים, עבודת סיבים במערכת העיכול, הכללת חומצות שומן, חלבונים ופחמימות בחילוף החומרים. השפעה מועילה של המוצר:

  • מגנזיום מנרמל את מערכת העצבים, משפר את פעילות המוח, תשומת הלב, עושה שינה יותר פרודוקטיבי,
  • זרחן וסידן מחזקים את המפרקים, העצמות, הציפורניים, השיניים, וגם שומרים על טונוס שרירים,
  • ברזל ונחושת לווסת ולחטא את הרכב הדם, להגביר את היעילות של העברת חמצן לרקמות ואיברים,
  • סלניום וויטמין E ליצור טנדם נוגד חמצון רב עוצמה, שימור הנוער ומניעת סרטן,
  • אשלגן שומרת על איזון בריא של נוזלים ומלח בגוף, יש צורך לתפקוד יציב של הלב, עושה את הקירות כלי הדם ואת שסתומים חזקים אך גמישים,
  • חומצה אסקורבית מחזקת את המערכת החיסונית, עוזרת לייצר קולגן.
  • עיסת הקוקוס מכילה כמות גדולה של סיבים תזונתיים גסים (סיבים), אשר לחלוטין מנקה את המעיים ולתרום להקמת עבודתו.
  • קוקוס עיסת, שמן קוקוס ומי קוקוס (מיץ) הם מזונות דיאטה מוכר.
  • יש לו מעולה anthelmintic, אנטי מיקרוביאלית, antiviral, מאפייני חיידקי.
  • עיסת הקוקוס מכילה כמות גדולה של סיבים תזונתיים גסים (סיבים), אשר לחלוטין מנקה את המעיים ולתרום להקמת עבודתו.
  • קוקוס עיסת, שמן קוקוס ומי קוקוס (מיץ) הם מזונות דיאטה מוכר.
  • קוקוס הוא אפרודיזיאק גדול. בנוסף על ההשפעות החיוביות על מערכת הרבייה, זה עוזר להגדיל את הליבידו.

יתרונות קוקוס ופגיעה במשקל

בשל כמות גדולה של שומן בהרכב, אתה עשוי לחשוב כי צריכת קוקוס תוך ירידה במשקל הוא רעיון רע. עם זאת, הרעיון של דיאטה דלת שומן כבר מזמן מוכר ככישלון ואפילו מזיק - מה אפשר לומר, אבל שומנים חשובים לבריאות, בלעדיהם מטבוליזם יעיל הוא בלתי אפשרי. שורש הבעיה טמון באופי השומנים וכיצד הם פועלים.

קוקוס הרזיה

אז איך קוקוס לעזור ירידה במשקל? היתרונות נמצאים בשתי סיבות: סיבים ושומנים בריאים. סיבים תזונתיים יכולים להשיג ביצועים טובים בשבוע הראשון, כפי שהם להסיר את ballast מעוכל מן המעי. בנוסף, היתרונות הבריאותיים שלהם משתקפים בפעולה אחרת, איטית יותר. עיסת נפוחה מעסה את הקירות של איברים העיכול, הגדלת זרימת הדם. אספקת דם פעילה היא המפתח לאפקטיביות של כל איבר. כתוצאה מכך, מזון הוא מפוצל טוב מתעכל, ורקמות ואיברים אחרים לקבל יותר של החומרים המזינים הדרושים.

חומצות שומן בריאות, שלא כמו אלה "מזיקות", אינן מופקדות בשכבת תת עורית, אבל לעזור לשבור אותו. עם פעילות גופנית מספקת, שומנים אלה מעובדים במלואם לאחר הזריקה לתוך הגוף, ולאחר מכן להתחיל את תהליך שריפת עתודות נדחה.

קוקוס: היתרונות והנזקים של סוכרת

דעות על מותרות של צריכת קוקוס לחולי סוכרת להשתנות. הרופאים אומרים כי בכמויות קטנות את בשר האגוזים ניתן לאכול. זה יתרום מטבוליזם טוב יותר, וזה תמיד טוב לבריאות. בנוסף, אין כמעט סוכרים פשוטים בעיסה המעוררים גלים ברמות הגלוקוז. זה מסביר את אינדקס גליקמי נמוך של עיסת - 45 יחידות.

בהתחשב בכך סוכרת הוא מלווה לעתים קרובות עם עודף משקל, המאפיינים התזונתיים שלה שתוארו לעיל ישפר את אפקט הריפוי.

קוקוס: היתרונות ופגיעה בבריאות הגבר

גם עיסת שמן קוקוס או מיץ לא לגרום נזק לבריאות הגבר. פרי אקזוטי אינו חל על מוצרים המפחיתים את העוצמה או יכולת הרבייה. יתר על כן, יש דעות כי יש לה השפעה מועילה על מערכת השתן של גברים.

בדרך זו או אחרת, זה בטוח לומר כי מטבוליזם טוב ואת צריכת אבץ, מנגן, ברזל, סלניום ונחושת לעזור לשמור על בריאות הרבייה ולמנוע מחלות, כולל סרטן. מגוון של מינרלים גם תורם ההתאוששות המהירה לאחר מתישה מתח פיזי ונפשי. מים קוקוס הוא כלי מצוין לשחזור איזון מלח מים לאחר אימון ספורט.

קוקוס: היתרונות של הגוף של האישה

אישה להשתמש עיסת קוקוס מועיל כי הוא מכיל הרבה ויטמינים B, C ו- E. הם תומכים עור בריא, גמישותו וכוחו, להגדיל את המערכת החיסונית של האפידרמיס. כמו כן יש תזונה ושיפור של השיער, הציפורניים, העור. חומצות שומן אורגניות לעזור לייצב הורמונים ולשפר את העבודה של המערכת האנדוקרינית.

נשים בהריון ו מניקות לקבל חומצה lauric מ קוקוס. חומר זה מועבר לעובר ונמצא בחלב אם, שכן הוא מחזק באופן משמעותי את חסינות הגוף הצעיר.

איך לאכול קוקוס וכיצד לפתוח אותו

קוקוס משמש גם טרי ומיובש. כמובן, יותר חומרים מזינים נמצאים עיסת ומיץ קוקוס טרי. משקאות קוקוס, אשר עשויים קוקוס עצמו, הם מאוד פופולרי.

איך לאכול קוקוס גלה את 6 הדרכים הטובות ביותר לפתוח קוקוס במספר דרכים >>

יישום קוסמטי

למעשה, המוצר היחיד עשוי קוקוס המשמש למטרות קוסמטיקה הוא שמן. הוא משמש מאוד נרחב שיער, עור ומוצרי הציפורן. שמן קוקוס שייך מזונות, שמנים מוצקים, ולכן הוא הוסיף בקלות סבון בישול תעשייתי או.

הבסיס לפעולת השמן על העור והשיער הוא אפקט לחות, מזין ומחטא. הודות לו, האפידרמיס הפגוע והיבש חוזר אל גמישותו ומבנהו הבריא, ועמודות השיער מסלקות את השבריריות ואת הדלימה. הודות לצריכה של ויטמינים B, E ומינרלים, העבודה של זקיקי הוא השתפר, את האיזון השומן של העור של הפנים, הידיים והראש הוא התייצב.

טוקופרול, חומצה lauric ו asorbic ליצור מחסום על העור שמונע את ההשפעות השליליות של לא רק מיקרואורגניזמים ווירוסים, אלא גם גורמים סביבתיים שליליים: אבק, לחות גבוהה, כפור, רוח. המאפיינים הקוסמטיים של שמן קוקוס ניתן להשתמש בהרכב:

  • תערובות עיסוי
  • קרם שמש,
  • מוצרי עור שזוף
  • מסכות פנים,
  • יד קרמים,
  • שפתון,
  • קרמים מסדקים בעור,
  • מקרצף
  • סוכני הלבנה
  • מסכות לשיער וקרקפת.

כיום, שמן קוקוס הוא כבר לא מוצר נדיר, ולכן זה יכול להיות בשימוש נרחב כדי ליצור קוסמטיקה תוצרת בית.

קוקוס: היתרונות, נזק בתחומים שונים

קוקוס יש יותר מ -100 שימושים! בישול, רפואה מסורתית, קוסמטולוגיה, יישומים כלכליים תעשייתיים הם רק כמה דרכים להשתמש בו. בנוסף, סיבי קוקוס משמשים לייצור חבלים, מחצלות, רשתות דיג, ועוד.

  1. תזונאים ממליצים להשתמש בתזונה קוקוס ירידה 2 ק"ג נוסף ב -7 ימים. דיאטה כזו יכולה להימשך לא יותר מחודש, והיא כוללת את השימוש במזונות שומניים למדי: חמאה, שמנת, חמאה. אתה יכול גם להשתמש בקלה כבד בשר ושמן דגים בתפריט. ביום, לא יותר מ 800 קלוריות מותר להרוות, ואתה גם צריך לאכול 2-3 כפות גדולות של שמן קוקוס, אשר נוסף גם מנות אחרות. דיאטה כזו אינה מתאימה ליבות ולאלו הסובלים מטרשת עורקים.
  2. שיער קוקוס או coir הוא נפוץ. מאז הסיבים הגדלים על פני השטח של אגוז הם חזקים מאוד לחות הוכחה, הם יכולים לשמש כדי ליצור נייר, מברשות, חבלים, חבלים, ואפילו שטיחים. הרבה בנייה פריטים ביתיים נוצרות עם תוספת של עור שעיר עמיד. גם מזרנים ממולאים coir. עם זאת, כדי להפוך את סיבי קוקוס המוצר הסופי, עליך קודם כל לספוג את החלק השעיר של אותו במים במשך שנה שלמה, אז איך לייבש ולספוג אותו עם לטקס.
  3. בסיס הקוקוס עצמו, דהיינו מסגרת הקליפה במדינות רבות היא בסיס ליצירת מזכרות. צעצועים עשויים מחצאים שלמים של אגוזים ריקים, כלים - כוסות, קומקומים וצלחות - וכלי נגינה. עמים רבים פיליפינים קוקוס קוקטיילים הם עדיין חלק מתלבושות ריקוד הלאומי. במפעל, הכפתורים עשויים מפגזי אגוז.
  4. עץ הקוקוס עצמו מוצא את יישומו גם בחיי היומיום ובישול. לדוגמה, מיץ של inflorescences צעיר מאפשר לך לקבל גביש סוכר, אשר נכנס סירופים משקאות יין. תא המטען, או יותר נכון את קליפת כף היד, משמש ליצירת גדרות, רהיטים, קורות, כמו גם כלי שיט קטנים. מעלים של קוקוס יכול לטוות סלים וכובעים, ואפילו ליצור גג באקלים טרופיים לאסוף מטאטאים.

הטבות קוקוס ופגיעה: שימוש בבישול

כיום, כל המרכיבים של פירות כף משמשים בישול, למעט פגז עצמו. אז, שבבי פתיתים עשויים עיסת מיובשים, מים קוקוס ושמן מתקבלים האגוז כולו. מנה גדולה של מנות עם קוקוס בשל העובדה כי מרכיב זה מתמלא באנרגיה, מבלי לגרום להשמנת יתר, וגם מייצב את חילוף החומרים ומשפר את העיכול. קודם כל, מרכיבים קוקוס קשורות מארחות עם קינוחים כגון פודינגים, פירות ודגנים מתוקים, מאפים ומשקאות שונים. עם זאת, זה יותר ויותר ניתן לפגוש מרקים, סלטים, חטיפים ורטבים המבוססים על מוצר זה. במיוחד הרבה קוקוס נמצא המתכונים של המטבח אסיאתי, שם זה הולך טוב עם פירות ים ובשר, למשל.

לפני שאתם מבשלים משהו מהקוקוס, זה חייב להיות שבור. עבור רוב עקרות הבית, זה הקושי העיקרי, שבגללם הם מכחישים את עצמם מנות אקזוטיות. למעשה, קל להפשיט אגוז זה: הקש על ההיקף שלו עם פטיש ולשבור או לדחוף סכין באמצע, המבקשים ללחוץ כמו מנוף.

אם אתה רוצה קודם לקבל מים קוקוס (אשר נקרא לפעמים מיץ), אתה צריך לעשות חור בקליפה ולנקות את הנוזל. בעתיד, מן העיסת וכתוצאה מכך, אתה יכול ליצור שבבים, קמח, פתיתים - הכל תלוי במטרות הקולינרי שלך.

Так стружка является основным декоративным элементом в кондитерских изделиях, а также добавляется в ликеры и вина, применяется как приправа. Мука становится базой для создания нежного и воздушного теста для выпечки или же применяется как панировка. Кокосовые хлопья помогают создать вкусные и полезные завтраки.

Мякоть кокоса добавляют в сладкие блюда, используют, как панировку для приготовления блюд из мяса, рыбы, а также в составе салатов, супов, пирогов и так далее.

שמן קוקוס: היתרונות והנזק

מוצר זה, המתקבל פרי שלם או copra (טרי ומייבש), הוא הדבר הכי קשה לעשות בבית, כי אתה צריך עיתונות מיוחדת. חלק זה של האגוז מוערך בעיקר בשל ריכוז גבוה של חומצות שומן, כולל אלה שאינם מיוצר על ידי גוף האדם באופן עצמאי. החנויות מאופיינות בשמן מאכל, שאפשר לטגן בו, כי הוא אינו מסרטן, וגם קוסמטי, אשר הופך את הבסיס של מסכות שונות קרמים, Balms על העור של הפנים והגוף, כמו גם לשיער.

קוקוס פירות לסחוט משמש גם ביצירת מוצרים שיזוף תערובות שמן עיסוי. יש מעודן, כלומר מזוקק, אשר חוסך פחות חומרים מזינים וכמעט לא מריח, כמו גם מוצר שלא עבר את השלב הזה של עיבוד.

בטמפרטורות נמוכות, שמן קוקוס מתקשה, אבל זה לא משפיע על איכותו, כך שאתה יכול להקפיא ולהפשיר את המוצר כמה פעמים במידת הצורך. מעניין, שמן ממוחזר מאפשר לייצר סבון המשמש דלק בנורות.

קוקוס וחלב קוקוס: היתרונות והנזקים

לאחר עיסת קוקוס מרוסק עם מים לחוץ, חלב קוקוס מתקבל, אשר נעשה שימוש נרחב מאוד בבישול ברפואה המסורתית. לדברי הרופאים המזרחיים, חלב קוקוס הוא חלב שימושי ביותר של כל הקיים!

כמה עקרות בית בטעות מאמינים כי תוקע אגוז ושופכים נוזל, הם מקבלים חלב קוקוס טבעי. עם זאת, זהו מוצר שנוצר באופן מלאכותי, המיוצר על ידי שריה עיסת קוקוס במים רותחים.

כיום, חנויות למכור חלב קוקוס של תוכן שומן שונים, אשר משמש ליצירת מרקים, קינוחים קארי. כמה חברות חסרי מצפון לעשות מוצרים באמצעות חומרים משמרים, אז לפעמים זה הגיוני לעשות חלב בבית, עוזב צ 'יפס טרי עם מים במשך חצי שעה. באופן אידיאלי, לסחוט הזה צריך להיות נוזל לבן צמיג ומתוק.

עקרות בית מודרניות להשתמש בחלב כדי להוסיף תה או קפה, וגם לעשות על בסיס בסיס פנקייק ואורז לקישוט, אשר רוכשת טעם מתוק מתובל ניחוח ייחודי. זה נוזל קוקוס הוא שימושי כדי להשתמש כדי להעלות חסינות להילחם נגד וירוסים וחיידקים שונים בגוף שלך.

וידאו: חלב קוקוס להשתמש

מיץ קוקוס או מי קוקוס: היתרונות והנזק

לעומת חלב, מי קוקוס (או מיץ) נחשב שימושי יותר, כי זה ריכוז של כל החומרים המזינים של אגוז זה מצטבר ישירות בתוך הפרי. אם לייצור חלב יש צורך לעשות מניפולציות מסוימות עם עיסת, ואז לייצור של מים, קוקוס עצמו ואת הכלי שישמש כדי להפוך את העמקת זרימת מיץ נדרשים. מעניין, אפילו קוקוס ירוק מתאים להשגת נוזלים.

מים קוקוס הוא אנרגיה אוניברסלית צמא מרווה לשתות, אשר אין קלוריות וסוכר. לכן, אוהדים של אורח חיים בריא, ספורטאים רק אוהבי פעילות גופנית כוללים נוזל זה בתזונה שלהם כדי למנוע התייבשות ולשמור על הטון הכללי. בעזרת מיץ אגוז, אתה יכול לרדת במשקל, להתאושש הנגאובר, ואפילו לנרמל את הסביבה PH של הגוף. עקרות של נוזל זה גורם לשימוש נרחב של המוצר למטרות רפואיות. ב קוסמטולוגיה, מים מפירות קוקוס משמש ניקוי טבעי כבסיס טוניק. הם יכולים גם לשטוף את השיער. עם זאת, בשל ריכוז של חומרים מסוימים, התוויות נגד מיץ זה (במיוחד במקרה של בליעה) הם מעט גבוה יותר מאשר אותו חלב או עיסת.

Vodichku קוקוס משמש גם משקה מרענן גדול, על בסיס זה אפילו משקאות אלכוהוליים מוכנים.

קוקוס שבבי: היתרונות ואת הנזק

עבור כל שן מתוקה, שבבי קוקוס הם טיפול מוכר. זה עשוי עיסת קוקוס, אשר מיובש בתנור. המטרה העיקרית של המוצר בבישול היא תוספות עבור קונדיטוריה עיטור שלהם. כמעט לא עוגיות טעימות או עוגה יכול לעשות בלי צ 'יפס טרי או מטוגן, אשר יכול להיות בצבעים שונים. אתה יכול גם לעשות מילקשייק וגלידה על בסיס שלה. במטבח התאילנדי על בסיס רכיב זה ליצור תבלין מיוחד, הוספת שבבים על פלפל חריף. ישנם מספר סוגים של שבבים, בהתאם לגודלו ותכולת השומן. חלק של עיסת מיובש הופך את חומר הגלם להכנת קמח קוקוס.

פתיתי קוקוס

תכונות רפואיות של שבבים אינם שונים בהרבה מן היכולות המדהימות של הקוקוס עצמו, משום שהוא שומר על כל החומרים המזינים שלו: חומצות, ויטמינים ומינרלים. בשר מבושל ויבש הוא דרך נהדרת לאוהבים פריך, אפילו לילדים צעירים.

כמובן, מוצר זה אינו פופולרי כמונו כמו במערב, אבל בכל זאת, היא חלופה מצוינת שבבי תפוחי אדמה.

לרוב, פתיתי קוקוס ניתן לקנות בחנויות מקוונות.

קוקוס מיובש: היתרונות והנזק

לפעמים פתיתי קוקוס המורכבים עיסת של אגוז נקראים צ 'יפס. למעשה, זהו המקרה, אבל שבבי הקוקוס הרגילים של החיים היומיומיים מופיעים בתערובת מתפוררת, ואילו פתיתים הם פרוסות מעיסת פירות כף היד, וכל פיסה היא 5-6 ס"מ בהיקפה. אנחנו יכולים לומר שאנחנו מדברים על שבבי קוקוס.

בבית, פתיתים נעשים לעתים נדירות, זה הרבה יותר קל לקנות תוצרת אורגנית בחבילה אטום. הטעם של עיסת קוקוס כזו מעדנת בטוב טעם, הריח הטבעי שלה הוא כמו קוקוס. מאז פרוסות דקות מאוד, הם יכולים לשמש כדי ללוש את הבצק. לרוב, פתיתים מתווספים לארוחת בוקר מוכנה, כלומר. muesli, ערבוב אותם עם אגוזים אחרים דגנים דגנים, וגם לקשט איתם קונדיטוריה וסלט פירות. עקרות בית רבות לשים דגנים לתוך הקערית, מוסיפים דבש המתיקות.

קמח קוקוס ויישומו

כדי להפוך את הקמח באמצעות עיסת קוקוס, את היתרונות ואת הפגיעה אשר מתוארים רק מעל, אתה צריך לשלב את חתיכות אגוז לבן פרוס עם מים, לקצוץ אותם בבלנדר ויבש בתנור, ולאחר מכן לטחון שוב. במילים אחרות, התמהיל היבש מתקבל על בסיס שבבי פרי הדר. השדה העיקרי של היישום של קמח קוקוס הוא בישול, שכן אפייה על בסיס שלה הוא מאוד עדין, אוורירי ושומר על רעננות במשך זמן רב. בנוסף, קמח קוקוס מאפשר לך לגוון את הדיאטה שלך לאותם אנשים על דיאטה נטולת גלוטן ואין להם את ההזדמנות לטעום ממתקים על בסיס מרכיב החיטה.

עם זאת, כאשר קבלת החלטה על בישול על קמח קוקוס, חשוב לדעת מה משנה באופן משמעותי את כל הפרופורציות במתכון. אז, אתה לא יכול להחליף את זה קמח כל האחרים באחוזים שווים. כמו כן, קמח קוקוס סופג הרבה נוזלים, כך מים, חלב, סירופ או הרבה ביצים יש להוסיף את הבצק. הדרך היחידה להשתמש קמח, כאשר שום דבר לא משתנה בישול, היא ליצור לחם קוקוס דגים או בשר.

קוקוס סוכר

המדד הגליקמי של סוכר קוקוס הוא 35. זוהי הדמות הנמוכה ביותר בקרב סוכרים ידועים. רק לפני כמה שנים, סוכר מקל נחשבה שימושי ביותר, אבל עכשיו הכל השתנה, ואת המאפיינים מועיל של סוכר קוקוס פתחו את העולם!

סוכר קוקוס יש טעם עדין ועדין מאוד מתוק, דומה מאוד לטעם של סוכר חום, אבל עם טעם של קרמל. אינגודה טעם של סוכר קוקוס מזכיר אגוז, ולפעמים - אגוז קרמל. צבע הסוכר, הריח והטעם שלו יכולים להיות תלויים בגורמים רבים - על מינים של עצי קוקוס, בעונה שבה נאסף מיץ הקוקוס, ואפילו על הדרך שבה הוא הושג.

ליקר קוקוס

זה משקה אלכוהולי נקרא "מליבו". מולדת נחשבת כ. ברבדוס, שם, לפי האגדה, הפרי מהעץ דקל נפל איכשהו לתוך חבית של רום. כאשר בעלי הרום החליטו לנסות את תכולת המיכל, הם הבינו שהטעם השתנה, והם אהבו את החידוש הזה. הרכב הליקר מכיל בדרך כלל תמצית קוקוס ורום לבן, לפעמים יש ברנדי ופירות נוספים. בגרסת הבית, המשקה עשוי רום קל, סוכר עם וניל וחלב קוקוס עם שבבים של אגוז אותו. אוהבי אלכוהול מתוחכמים פחות להפוך את מליבו מ וודקה, קוקוס ושבי חלב מרוכז.

לרוב, ליקר קוקוס מתובל נוסף קוקטיילים שונים. המפורסם ביותר הוא פינה Colada, אשר מכיל מיץ אננס בנוסף רום טהור ליקר. אתה יכול גם לערבב משקה חריף עם מיץ תפוחים וברנדי, כמו גם פשוט לשפוך גלידה עבור טעם פיקנטי.

איך לבשל ליקר קוקוס: מתכון וידאו

קרם קוקוס

למרות אופיו האקזוטי של מוצר חלב זה, כיום כל עקרת בית יכולה לבשל את השמנת ללא מאמץ, על יד רק קוקוס גדול ובוגר (!). יש צורך לטחון את עיסה, לשפוך מים, לסחוט, ולאחר מכן לשים את חלב קוקוס שהתקבל במקרר. אם תחליט לעשות מוצר מחלב שנרכש, זה צריך להיות תוכן שומן טוב. פחית של נוזלים לא צריך להיות נסער, זה צריך להישלח גם לקור בלילה. כמה טבחים מייעצים שעה לפני הבישול להזיז את החלב במקפיא או במרפסת. כאשר אתה מקבל את החלב, תראה שכבה העליונה מעובה. זהו קרם, אשר יכול להיות מוקצף או מיד הוסיף, למשל, קפה.

דרך נוספת ליצור קרם: יוצקים עיסת קוקוס טרי בבלנדר עם מים ומיד להתחיל מכות עד שכבת שומן סמיך מופיע על גבי.

הקרם בדרך כלל עבה יותר מחלב, אבל בבישול הוא משמש לאותן מטרות. לדוגמה, אתה יכול לעשות על בסיס אותם רוטב בשר ודגים, מרקים, קוקטיילים. בארצות הברית, המניה מעוטרת עם קרם קוקוס מוקצף הוא מאוד פופולרי. ואת הקינוח הכי קל עם המרכיב הזה הוא גלידה.

השימוש של שמנת מאפשר לך להרוות את הגוף עם מינרלים וויטמינים, כמו גם לשפר את העיכול בשל הסיבים במוצר. כמו כן, רכיב זה מסייע במאבק משולב נגד דיכאון, הפרעות שינה overexcitement.

סירופ קוקוס

מוצר זה הוא נוזל בהיר עבה עם ריח עשיר, על בסיס סוכרים מרוכזים. בסירופ, מרכיב מתוק לוקח 40-80%, מים מטוהרים חלב מן האגוז או שבבי שלה מתווספים גם. בעיקרון, סירופ זה הוא משקה מתכון חלופה מצוינת למי שלא רוצה אלכוהול משקה חריף. מקובל להגיש את הסירופ לאחר הארוחה במשקפיים. אתה צריך לשתות לגימה קטנה, נהנה עומק הטעם, אבל אתה יכול לאכול פירות.

בבית, סירופ יכול להיעשות על ידי שחיקה של עיסת האגוז ומערבבים אותו עם מיץ קוקוס זהה. ואז תערובת הוא שפך עם מים מבושלים על אש נמוכה, לא מאפשר להרתיח. בסוף להוסיף סוכר, להרתיח ולסנן.

סירופ קוקוס הוא חלק מקוקטיילים לא אלכוהוליים שונים. זה גרוג, לימונדה, מילקשייק. אתה יכול לשרת אותו גלידה וקינוחים שונים. ריפוי המאפיין של הסירופ מצטמצם לנורמליזציה של העיכול, תיאבון מוגבר ומצב רוח משופר. עם זאת, מוצר זה אסור עבור אנשים עם סוכרת.

קוקוס קרם מתכונים

מילוי זה הוא אחד הנפוצים ביותר עבור קונדיטוריה, כי זה עדין וריחני. ישנן שתי אפשרויות עבור שמנת כגון: מן שבבי וחלב.

  • במקרה הראשון, יש צורך לשים על האש את חלב הפרה הרגילה עם שבבי קוקוס. לאחר רותחים את התערובת מסוננת וסחטה עבה. סוכר פאלם הוא מעורבב עם מולסה, שפכו עם חלב חם (אבל רק חלק) ו מבושל שוב. שאר החלב מוקצף בביצים ובתבלינים (לדוגמה, ציפורן ואגוז מוסקט). יתר על כן, תערובת מתוק מעורבב עם ביצה, מוקצף, לשים באמבט מים בטופס זה נשלח לתנור במשך שעה ב 170 מעלות. קרם מוכן ניתן לאכול כמו קינוח נפרד או נשלח לשכבות העוגה.
  • מחממים חלב קוקוס. בקערה נפרדת, מערבבים את החלמונים, העמילן, הסוכר והקציפה. לאחר מכן מוסיפים את נוזל אגוז, לטאטא שוב. יוצקים עוד קצת חלב קר, לשים את הכל על האש ומביאים לרתיחה, ואז מבושלים במשך שלוש דקות. כאשר המסה מתקררת, אתה מקבל פודינג נהדר.

קוקוס פירה: מתכונים

מוצר זה נוצר מתוך עיסת של אגוז בשל, מביא את המסה כדי עקביות אחידה. בצורה זו, קוקוס מתעכל בקלות על ידי אנשים, אפילו עם בעיות עיכול. הטעם, אבל מתוק של המתקן הזה מאפשר לו להיות חלק קינוחים שונים קרמים. בצורתו שלו, פירה תפוחים בדרך כלל עם פירות טרופיים. גם פירה תפוחי אדמה ניתן למצוא בהרכב של קוקטיילים:

  • כדי להפוך את טום ים Martini, לערבב לימון שייק, שורש זנגביל ועלים ליים. אתה יכול גם לשים כוסברה. מוסיפים רוטב קוקוס, מיץ ליים, סירופ סוכר ורום קל. מוסיפים קרח, רועדים. מקשטים את המשקה בכוס עם פלפל צ'ילי וכוסברה.
  • עבור קפה קריבי טרי, להרתיח משקה קלאסי ממריץ עשוי קפה הקרקע ומים. ואז לשים כוס של מחית אגוז מתוך עץ דקל, להזין את סירופ פירות תשוקה, קפה. מערבבים הכל עם כפית לקוקטייל, מוגשים בספל קפה אירי עם קצפת. אפשרות נוספת: להכין קפה מקלה קוסטה ריקה שעועית. יוצקים אותו לתוך כוס, מוסיפים את אותה כמות של חלב רגיל. מוסיפים את הסוכר ומניחים עליו מחית קוקוס.

קוקוס Urbech: היתרונות ואת הנזק

מוצר זה נקרא לעתים קרובות קוקוס קוקוס, והוא עשוי גם מן עיסת האגוז, או דווקא סיבים שיורית שלה. הליבה שלה, זה חומר להדביק או שמנת עם שפע של סיבים תזונתיים. מאז בייצור של המוצר משמש כי חלק הפרי, שבו הרבה שמן, המן יכול גם להקשות בטמפרטורות נמוכות, אבל זה פחות שמנוני.

Urbech מקל על תהליכי העיכול, טיהור הגוף של toxins ו slags, נלחם חיידקים, מפסיק את ההזדקנות של תאים ואפילו יש השפעה חיובית על הלב. כמו כן, השימוש במן מחזק את הגנות הגוף.

Urbech הוא סוג של superfood. המילה "מנאע" במקרה זה שימשה כי אחת החברות ממותגים ביותר לייצור מוצרים סביבתיים המיוצרים באותו קו של מוצרי קוקוס. כל תכונות הריפוי של המן קשורות עם חומצה lauric 50%. בבישול, המן הוא תחליף חלב, שמנת, יוגורט, שמנת.

גידול קוקוס בבית

הדירה היא הטובה ביותר לגדל קוקוס Nucifera או Weddeliana, אבל אתה יכול לקחת סיכון ולשתול כל קוקוס בשלים, אם כי זה לא יכול להיות מסוגל להתפתחות נוספת. אגוז יש להציב הצידה בסיר כך שתילים יכולים להופיע מעיני הפרי. לפני זה, קוקוס ניתן לשלוח ליום במים חמים. Sprout מופיע, מקסימום של שישה חודשים. אם השורשים של הקוקוס לא נתן, אתה יכול לזרוק אותו.

חשוב מאוד לספק תנאי טמפרטורה חמה עבור נביטת קוקוס. אתה צריך לבחור את האזור עם החשיפה הגדולה ביותר לשמש. יחד עם זאת, הקוקוס צריך אדמה מסוימת: באופן אידיאלי הוא מצע רטוב עם הרבה חול. צריך להיות גם ניקוז כגון חלוקים או פחם, חימר מורחב. בתהליך של הנבטה של ​​הנבט, אתה יכול לשמור את הסיר בשקית לרסס את הפרי עם מים ומלח ים. בחורף, כף היד חייבת לספק אור ומים נוספים רק פעם בשבוע. חלב קוקוס שופע נדרש ממאי עד אוגוסט, ואז אתה צריך להשקות אותו פעמיים בשבעה ימים. באביב בעונה החמה זה שימושי להשתמש דשן עבור כף היד.

בהתחלה הצמיחה של עץ דקל לא יהיה גזע, ורק עלים רחבים בהירים יתחילו לצאת מן האגוז. בבית, העץ גדל עד 3 מטרים, אבל אף פעם לא נושאת פרי. הסיבה לכך היא שאין מספיק לחות בבית. באזור הפתוח באזור שלנו, עץ הדקלים גם לא סביר להתחיל לייצר קוקוס, אבל אתה יכול לנסות לגדל אותו בחממה, יצירת תנאי האקלים הדרושים.

הצהוב של עלי דקל מציין אדמה יבשה, ואם העץ הופך חום, האוויר אינו לח מספיק. כתמים כהים על ירוק לדבר על קר, waterlogging של הקרקע או של מים קשים. השתלת דקל מבוגר לא מומלץ, אבל זה יכול להיעשות במקרים נדירים באביב, תמיד לשמור את השורשים. טיפות טמפרטורה פתאומיות בחדר הן גם הרסני עבור קוקוס.

אל תשכחו לחתוך עלים שבורים וזקנים על עץ דקל בזמן, אבל לטפל בראש. ודא כי העץ לא כואב. לדוגמה, אם הוא חסר חומרים מזינים, זה יפסיק לגדול. עם מחסור של מינרלים, עלים סובלים כלור.

אחסון קוקוס וחיי מדף

באופן אידיאלי, פירות הקוקוס צריך להישמר במקרר. ככל שהאגוז בוגר יותר, כך הוא שומר על רעננותו בטמפרטורות נמוכות. בנוסף, חיי המדף מופחתים על ידי סדקים וכל מיני נזק על הקליפה. לא לשמור על פירות עם קוקוס על המדף המייצרים חומר המאיץ את ההבשלה של פירות. קודם כל, אנחנו מדברים על בננות ותפוחים.

גם בקור יש צורך לאחסן הרמטית ארוז שמנת, מים, חלב, פירה. Желательно при этом выбирать контейнер с вакуумной крышкой или стеклянную банку/бутылку с пробкой. Кроме того, жидкие производные ореха можно замораживать в посуде для льда и хранить в морозильной камере. А вот кокосовую стружку в той же емкости или тканевых мешках можно положить в кухонный шкафчик. Обратите внимание, что контакт с ультрафиолетом и солнечными лучами всегда сокращает время хранения кокосовых производных и самого плода.הנה כמה אגוז כף היד וכמה מוצרים המבוססים על זה ניתן לאחסן:

  • פירות שלמים - עד שלושה חודשים.
  • פותח קוקוס, מים ושמנת קוקוס - לא יותר משבוע.
  • חלב קוקוס טרי - יום.
  • חלב מהיצרן - יותר משנה.
  • זולה ספוגה במים - 5 ימים.
  • עיסת קפואה - 6-8 חודשים.
  • עיסת יבשים (שבבי פתיתים) - שנה.
  • קוביות קרח עם מים או חלב - 2-3 חודשים.

עיקרי התוויות לשימוש

קוקוס נחשב מוצר בטוח, כולל עבור נשים בהריון, סיעוד, קשישים, ילדים וחולים במחלות כרוניות. עם זאת, תינוקות לא צריך לתת אגוז זה עד שלוש שנים, כדי למנוע בעיות עיכול.

החלקים הגבוהים ביותר בקלוריות של קוקוס, דהיינו שמן בצורתו הטהורה ואת עיסת, יש צורך להשתמש בזהירות עם אנשים לפקח על הדמות רזה. מיץ קוקוס מוגבל למי יש בעיות בכליות. יש צורך להפחית את השימוש של אגוזים עם חולשה של מערכת העיכול.

בכל צורה, קוקוס יהיה בלתי רצוי עבור אלה שכבר אלרגי פירות טרופיים או אגוזים או יש חוסר סובלנות אישית לאחד החומרים בפרי.

הקומפוזיציה וקלוריות הקוקוס

קוקוס הוא פרי המורכב משתי שכבות ונוזל.

השכבה החיצונית - פגז או exocarp - הוא עמיד מאוד וקשה השפעה מכנית. השכבה הפנימית - אנדוקארפ או קופרה - היא חלק אכיל של קוקוס, עיסת. זה מבפנים כי שלושת הנקודות ממוקמים, שבשבילם את הקוקוס קיבל את שמו. נוזל קוקוס או אנצוספרם מתבגר עם קוקוס, חלב קוקוס מיוצר ממי קוקוס.

בפירות הבוגרים, חלב הקוקוס מתעבה ומתקצר.

הרכב עיסת הקוקוס (לכל 100 גרם):

פחמימות - 6.23 גרם

• סיבים תזונתיים - 9 גרם

• מונו ודיסכרידים - 6.23 גרם

• חומצות שומן רוויות - 29,698 גרם

שומן בעיסת הוא די הרבה, כך התוכן הקלורי של קוקוס הוא גבוה - 353 קק"ל ל -100 גרם. קוקוס יבש מכיל אפילו יותר קלוריות - 592 קלוריות ל -100 גרם. באשר למים קוקוס, הוא מכיל 16.7kkal לכל 100 גרם.

יש הרבה ויטמינים בקוקוס (לכל 100 גרם אכיל חלק):

• ויטמין B1 - 0.066 מ"ג

• ויטמין B2 - 0.02 מ"ג

• ויטמין B3 - 0.3 מ"ג

• ויטמין B6 - 0.054 מ"ג

ויטמין B9 - 26 מיקרוגרם

• ויטמין C - 3.3 מ"ג

• ויטמין E - 0.24 מ"ג

• ויטמין K - 0.2 מק"ג

• ויטמין PP - 0.54 מ"ג

בנוסף לויטמינים, עיסת הקוקוס כוללת מיקרו ומיקרואלמנטים בעלי השפעה חיובית על בריאות האדם:

אבל זה לא רשימה מלאה של רכיבים שימושיים של פירות טרופיים. הקוקוס מכיל חומצות אמינו, נוגדי חמצון, סיבים ושמנים טבעיים.

מדענים אמריקנים טוענים זאת ההרכב של מי קוקוס קרוב להרכב הדם האנושי. מים אלה מכילים מינרלים בכמות הנדרשת לאדם. לכן, לאחר מאמץ גופני או אימון ספורט, זה מועיל יותר לשתות מי קוקוס מאשר משקאות ספורט. אבל אתה צריך לשתות מי קוקוס מיד לאחר פתיחת הקוקוס.

את היתרונות של תכונות קוקוס הם להסבר על ידי הרכב שלה, אבל לא כל האנשים יודעים מה היתרונות האורגניזם יביא לגוף. טווח השימוש של קוקוס הוא רחב למדי, ולכן ההשפעה החיובית של פרי זה מורגש מבפנים ובחוץ.

כיצד להשתמש קוקוס עם הטבות?

עיסת קוקוס המפורסם בטעם הנעים שלו. לצרוך עיסת זה הן גלם ויבש.

שבבי קוקוס עשויים קוקוס יבש, המשמש לאפייה, בהכנת קינוחים, פודינגים, שייקים, וכו ' מוסיפים את עיסת הקוקוס ואת הסלטים, חטיפים, דייסה. זה פירות טרופיים נותן צלחות ניחוח מתקתק טעם ספציפי.

חלב קוקוס המשמשים גם לבישול. הוא הוסיף מנות מרק, בשר ודגים. עדיין עשוי רטבים חלב זה ומשקאות.

מתוך עיסת קוקוס מיובש לקבל שמן קוקוסאשר משמש לא רק בבישול. שמן קוקוס הוא פופולרי בקוסמטיקה ובתעשיות התרופות והבושם.

שמן קוקוס טוב לשיער וקרקפת. שימוש קבוע של שמן זה יסייע למנוע קצוות מפוצלים ושיער פיצול. שמן קוקוס מזין, מרכך ומגן על השיער. מומלץ להשתמש בכלי זה עבור אלה הסובלים מייובש שיער מופרז. אבל כדאי לזכור כי שמן קוקוס שוטף החוצה פיגמנט לא טבעי מן השיער, ולכן עדיף לא להחיל את המוצר על שיער צבוע טרי.

שמן קוקוס טוב לעור. זה עוזר לשמור על העור העור ולשפר תהליכים מטבוליים. שימוש נפוץ של שמן זה למטרות עיסוי. ניחוח של קוקוס יש השפעה מרגיעה, ולכן זה עוזר להירגע במהלך עיסוי.

בנוסף, קוקוס משמש גם בייצור של חומרי בניין וחומרי בית. ליתר דיוק, לא את כל קוקוס, אבל רק את החלק הקשה. סיבי קליפת קוקוס נקראים קוקוס קוקוס.

מ סיבים אלה להפוך חבלים, חבלים, מברשות, שטיחים, וכו ' קוקוס coir משמש כדי להפוך שכבה קשה של מזרנים, שכן יש חוזק גבוה.

קליפת קוקוס הוא חלק של ספיגת סמים, אשר יש השפעה חיובית על המעיים ולעזור להסיר toxins ו סיגים מהגוף.

קליפת קוקוס המשמש לייצור של מאכלים, צעצועים ומזכרות כי תיירים להביא איתם ממדינות חמות. אפילו כלי נגינה עשויים מקליפה זו.

מהו השימוש של קוקוס עבור גוף האדם?

חלק אכיל של קוקוס - עיסת חלב - מכיל ויטמינים ומינרלים הדרושים לתפקוד תקין של איברים פנימיים האדם.

קוקוס עיסת עשיר בחלבון, ולכן, השימוש זה חלק טעים של קוקוס מומלץ עבור אלה שרוצים לעלות במשקל. שימוש בלתי מעורער של קוקוס עבור ספורטאים מפתחי הגוף, בפרט. קוקוס מסייע בבניית מסת שריר בזמן קצר ומזין את הגוף עם אנרגיה, כמו פרי אקזוטי זה מכיל כמות גדולה של קלוריות.

קוקו - afrodziak חזקאשר מגביר את התשוקה המינית. פרי זה יש השפעה חיובית על תפקוד הרבייה האנושית. בנוסף, קוקוס מסייע לטיפול במחלות אורולוגיות.

פרי טרופי זה מכיל סיביםלכן, קוקוס שימושי עבור עצירות ובעיות אחרות עם דרכי העיכול. קוקוס מסייע להיפטר נפיחות, כאבי בטן וגזים.

פרי זה ניתן לאכול אפילו לאנשים הסובלים כיב קיבה. חלב קוקוס יעזור לא רק להקל על הסימפטומים של מחלה זו, אלא גם לעזור לרפא כיב. חלב קוקוס הוא גם יעיל עבור מחלות כליות ו gallbladder.

קוקוס יש השפעה חיובית על בלוטת התריס. פרי אקזוטי זה מכיל כמות ניכרת של יוד, כך קוקוס מסייע להתמודד עם מחלה כזו כמו זפק קולואיד פתולוגיות אחרות בלוטת התריס.

הרכב הקוקוס הוא חומצה lauric, המהווה את החומצה העיקרית מחלב אם. יחד עם ויטמינים ומינרלים, חומצה lauric יעזור לחזק את המערכת החיסונית של האדם, להגדיל את ההתנגדות למחלות רבות ולשפר את הרווחה. החומרים המרכיבים את הקוקוס מסייעים להאצת חילוף החומרים.

מדענים אומרים קוקוס מסייע להילחם את המראה של סרטן. זה נכון במיוחד עבור סרטן השד, כך העובר הטרופי צריך להיכלל בתזונה של נשים.

בנוסף לאמור לעיל, קוקוס מסייע עם מחלות של העין ואת הידרדרות החזון, עם מחלות של הלב וכלי הדם ועם מחלות של המפרקים.

עם הצטננות, כאבי גרון ושפעת, מומלץ להשתמש בחלב קוקוס, שכן זה יהיה לרכך את הגרון הכואב. קוקוס יש השפעות אנטי דלקתיות. בנוסף, לאחר שתיית חלב קוקוס קטן, אתה יכול למלא את הגוף עם אנרגיה ולספק את החומרים המזינים הדרושים.

בקרב מדענים ותזונאים, יש כבר זמן רב דיונים על היתרונות והנזקים של קוקוס. תכונות שימושיות של פרי זה הם בלתי מעורערים, אבל אם השימוש של קוקוס יביא נזק לגוף האדם?

קוקוס: מה הפגיעה בבריאות?

מקובל לחשוב כי קוקוס מזיק לבריאות הלב וכלי הדם בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלה ותכולת השומן. עם זאת, מחקרים הראו כי השומנים שהם חלק מעובר טרופי זה לא לגרום למחלות לב וכלי דם, כי לא כל השומנים יש את אותה השפעה על רמות כולסטרול. אבל עדיין רזה על קוקוס עבור אנשים שיש להם בעיות עם עודף משקל, זה לא מומלץ.

השימוש בפרי זה אינו מומלץ עבור אלה שיש להם נטייה לשלשולים. אין עוד התוויות נגד קוקוס. ישנם מקרים נדירים של אי סבילות אישית או תגובות אלרגיות, כך שאם אדם מעולם לא צרכו את הפרי הזה, אתה לא צריך לאכול את זה בפעם הראשונה יותר מדי.

קוקוס שימושי או מזיק לילדים?

כל הילדים אוהבים ממתקים עם פתיתי קוקוס, אבל האם צריכת קוקוס מזיקה? הבטן של הילדים רגישה יותר למזון מאשר במבוגרים, לכן, זה לא שווה לפני שנה או שנתיים להציג את הפרי הטרופי בתזונה של הילד. אל תיתן מוקדם ילדים אלרגיים קוקוס, כדי לא לעורר תגובה אלרגית. באופן אידיאלי, כל פירות טרופיים הם הציג לתוך הדיאטה של ​​הילד מגיל שלוש.

קוקוס מכיל ויטמינים ומינרלים רבים הדרושים להתפתחות מלאה וצמיחה טובה של הגוף של הילד. סידן יש השפעה חיובית על מערכת העצם והשיניים, ברזל מסייע במניעת אנמיה.

זה פירות טרופיים השפעה צדקה על העור של הילדים. שמן קוקוס הוא מוצר מצוין טבעי לטיפול בעור לתינוקות. בנוסף, שמן קוקוס מסייע להגן על העור של הילד מפני חשיפה לאור השמש.

אין התוויות נגד צריכת קוקוס על ידי ילדים. אין לאכול פרי זה רק במקרה של חוסר סובלנות או אלרגיות. קוקוס יסייע להבטיח את הצמיחה והתפתחות נורמלי של הילד, להרוות את הגוף עם ויטמינים ומינרלים ו להמריץ.

איך מבשילים קוקוס?

הפרי החום הקשה שאנו רואים בחנויות הוא הפרי הקלוף של הקוקוס, הליבה שלו. לפני המכירה, להסיר את הקליפה הסיבית החיצונית של קוקוס - exocarp. הוא חלחל עם סיבים עבים, אשר מונע את העובר לשבור כאשר נופל עץ דקל.

השכבה הפנימית של קוקוס היא endocarp. הקליפה דומה לקליפה ומכילה במבנה שלה שלוש נקבוביות אופייניות שנראות כמו עיניים. הם נדרשים להבשלת הזרע: בשר לבן צפוף (כ -12 מ"מ עובי) ונוזל ("מי קוקוס", "חלב קוקוס"). כמו עיסת מבשילה, זה משחרר שמנים מיוחדים לתוך המיץ, מה שמוביל התקשות שלה.

צעיר, לא קוקוס בשלים מלאה עם קליפה ירוקה נקצרים לאחר שישה חודשים של ההבשלה. בפנים יש ליבה קשה עם עיסת ושפע של נוזלים. העובר הבוגר יכול להיחשב לא לפני 10 חודשים של המתנה. הקרום סיבי החיצוני יש לנקות היטב פירות יבשים בשמש.

בתוך הפרי - עיסת ללא נוזל. פירות כאלה משמשים תאילנדי מסורתי, מלזי, מנות אינדונזית, שבו המרכיב העיקרי הוא קוקוס. תכונות מועילות של הפרי לא לאבד את כוחם לאחר טיפול בחום.

למרות שאנחנו רגילים לראות את אותם פירות קוקוס בחנויות, יש הרבה סוגים של אותם. במדינות אקזוטיות, ככלל, פירות צעירים משמשים מזון, ובגרות מלאה נדרשים כדי להשיג שמן קוקוס כדי צלוי מנות (אבל הם לא אכלו טרי).

צבע של פירות צעירים יכול להיות שונה מאוד: ירוק, כתום, צהוב, חום. Differs במגוון צורה, קוקוס יכול להיות מלבני, עגול, סגלגל. מעניין, בהתאם למגוון, את הגודל של קוקוס גם משתנה, אבל פרמטר זה הוא עדיין לא ערובה של כמות גדולה של מים קוקוס. אחרי הכל, הליבה (פגז פנימי) אינו מתאים בחוזקה לשכבה החיצונית ויש לה את גודלה.

עיסת קוקוס: תכונות מועילות

עיסת קוקוס רווי בחומצות אמינו, ויטמינים B1, B12, E, A, C, ברזל, מגנזיום, אבץ, זרחן. במדינות אקזוטיות, עיסת הפרי משמשת לטיפול בקשיי עיכול, בירידה בטיפות האוטיטיס, בריפוי פצעים ובכוויות. רגיל עיסת קוקוס יעזור לך:

  • לנרמל את חילוף החומרים
  • התאמת משקל
  • לשפר את החסינות
  • לנרמל את רמות הסוכר בדם
  • לנקות את מערכת העיכול של רעלים, סיגים,
  • להפחית את הסבירות של אוסטאופורוזיס,
  • לשפר את תפקוד הכליות, הלבלב,
  • לשפר את הראייה
  • לחזק את המפרקים.

תושבי דרום אסיה לשקול קוקוס להיות אפרודיזיאק החזקים ביותר. המאפיינים מועיל של עיסה וחלב של פרי זה לא רק לעזור לשפר את הבריאות, אלא גם כדי ליצור חיים אינטימיים.

מיץ קוקוס: תכונות מועילות

כ 45% של מיץ פירות מורכב שמן קוקוס, אשר יש השפעה מועילה מאוד על העבודה של הקיבה, הלבלב, מערכת הלב. הוא מכיל גם חומצה lauric (אותו חומר שנמצא חלב אם), אשר מגביר חסינות. חלב קוקוס הוא מוצר שימושי מאוד שיעזור לך:

  • לשחזר כוח לאחר מאמץ פיזי,
  • לשפר את הבריאות של סוכרת,
  • לשפר את תפקוד מערכת הלב
  • להפחית את הסבירות של טרשת עורקים,
  • לנרמל את חילוף החומרים
  • לחזק את המערכת החיסונית
  • להפחית את רמת הכולסטרול בדם
  • לשפר את מצב העור, לחזק את השיער, מסמרים.

הצמא לקוקוס בשלים למחצה מרווה הכי טוב. תכונות מועילות של הפרי לעזור להימנע התייבשות, במשך זמן רב כדי להרוות את הגוף עם לחות. במולדת העובר הוא משמש גם להכנת מלוחים, טיפול במחלות הכליות, דרכי השתן, דלקות.

התוויות נגד

פרי זה יחזק את הבריאות והחסינות שלך, ללא ספק, יכול להיחשב רק קוקוס. תכונות שימושיות, התוכן הקלורי של העובר - זה לא כל מה שאתה צריך לדעת לפני השימוש בו.

למרות העובדה שלקוקוס יש יתרונות רבים, חשוב לזכור את הנזק האפשרי. קודם כל, להימנע ממוצרי קוסמטיקה עם שמן קוקוס, מנות עם הפרי הזה, אם אתה נוטה לתגובות אלרגיות תכופות (בפרט, פירות אקזוטיים, פירות הדר). קוקוס הוא גבוה מאוד קלוריות (עיסת), כדי להיות זהיר עם כמות המזון אכלו.

הייתי כאן, קוקטיילים קוקוס: קלוריה

קוקוס - מוצר קלוריות גבוהה. 100 גרם של עיסת טריים יש ערך אנרגיה של 354 קלוריות (15.23 גרם של פחמימות, 33.49 גרם של שומן, 3.33 גרם של חלבונים). בממוצע, הצורך האנושי היומי הוא 1500. אבל מים קוקוס מכיל כמעט שום קלוריות (רק 17 קלוריות לכל 100 גרם).

קוקוס קוקוס "ערש ערש אפריקאי"

בבלנדר, לערבב 60 מ"ל של ליקר Beilis עם 25 מ"ל של חלב קוקוס ו 120 מ"ל של קרח רגיל. ואז שופכים אותו לתוך מיכל האכלה ומפזרים את פני השטח עם אגוז מוסקט קצוץ.

שרימפס בקרום קוקוס

יוצקים 350 גרם קרקרים פאנקו יפנית לתוך מחבת ומטגנים כ 5 דקות. ואז לשפוך את קרקרים בקערה ולהוסיף 120 גרם של עיסת קוקוס. בנפרד, מערבבים 120 גרם של חרדל, חצי כפית קארי 1 ביצה (או 2 חלבונים). שרימפס צריך להיות טבל בתערובת ביצה חרדל, ולאחר מכן בקרקרים עם קוקוס.

מחממים תנור ל 180 מעלות ומפזרים בעדינות את השרימפס על הרשת. אתה צריך לבשל על חום בינוני במשך כ 15 דקות. לקבלת מצגת מרהיבה, לקשט את המנה עם פרוסות לימון דקות.

הפרי, אשר בטוח כדי לעזור לך לשפר את הבריאות שלך, לשפר את חסינות - זה קוקוס. תכונות שימושיות ו contraindications - כל אלה היבטים אתה צריך לדעת לפני שתיית פירות זה.

קוקו - קומפוזיציה

קוקוס יש ויטמינים רבים, מיקרו ו macronutrients, כמו גם חומרים מזינים אחרים. ממוצע של 100 גרם של מוצר קוקוס הוא 364 קלוריות.

טבלה זו מתארת ​​את כל החומרים מועיל זמין 100 גרם של עיסת קוקוס.

יסודות קורט

סיבים תזונתיים (סיבים)

קוקוס - תכונות שימושיות

מוצרים הנגזרים פרי של כף הקוקוס יש את המאפיינים הבאים מועיל:

  • השפעה חיובית על הפונקציונליות בלוטת התריס,
  • משמש נגד דלקתיים, סוגים שונים של מחלות פטרייתיות ויראליות, כתוצאה מכך, ניתן להשתמש בו כחלק ממאגר עזר לטיפול במחלות כגון: חזזית, הרפס, סארס, הפטיטיס, מחלות של אברי הנשימה, מערכת הרבייה וכו '
  • שימוש חיצוני במוצרי קוקוס תורם למניעה ולטיפול מחלות דרמטולוגיות (פסוריאזיס, אקזמה, דרמטיטיס),
  • צריכת עיסת קוקוס וחלב משפר את הראייה,
  • מונע חדירה של זיהומים ווירוסים שונים, ובכך חיזוק חסינות,
  • הם עוזרים עם כאב במפרקים ולשחזר כוח, לשמור על טונוס שרירים לשפר את תפקוד הלב,
  • מפחית את הסיכון לסרטן ומחלות לב,
  • שמן קוקוס ועיסת יש אפקט ריפוי הפצע,
  • מנרמל את מערכת העיכול ואת הכבד,
  • מוצרי דקל קוקוס עוזר עם urolithiasis ו gallstone מחלות,
  • מנרמל את כמות הכולסטרול בדם.

קוקוס הוא חלק בלתי נפרד של טיפול עצמי. שמן קוקוס וחלב להשפיע באופן חיובי על מצב העור. Людям с жирной, либо комбинированной кожей рекомендуется наносить кокосовое масло легкими, массирующими движениями на определенные участки.קוקוס היטב מייבש את העור ובכך מונע הפרשת חלב שופע, וגם מחליק קמטים. לאחר פעולות כאלה, העור הופך רך לחות.

שמן קוקוס משפר את המבנה ואת המראה של השיער, חיזוקם והזנתם מבפנים. זה מספיק לשים שמן קוקוס קטן על כף היד שלך, להחיל את המוצר על השיער שלך ולהשאיר לזמן מה. עוד שמן קוקוס יהיה על השיער שלך, כך התוצאה תהיה טובה יותר. לאחר שטיפה במים זורמים.

תכונות שימושיות של חלב קוקוס (חמאה)

חלב קוקוס יש לא מעט מתכונים לשימוש מועיל שלה:

  1. בבישול, כתחליף לשמן חמניות, כולל במהלך הטיגון
  2. כמו שמנת קפה
  3. כמו קרם לעור הפנים והגוף כדי להפוך את העור חלק ולהקטין את ההזדקנות
  4. כמו מסיר איפור עיניים רכות
  5. לקבלת כתמי גיל מבריקים על ידי שפשוף ישירות לתוך העור
  6. כדי למנוע סימני מתיחה במהלך ההריון
  7. צריכת יומית לנשים במהלך ההריון מסייע לספק את התינוק עם השומנים הדרושים לפיתוח. יעיל במיוחד כאשר נלקח יחד עם כבד בקלה.
  8. שיפור הריפוי לאחר הלידה
  9. נשים במהלך תקופת האכלה מומלץ לקחת 3-4 כפות ביום כדי להגדיל את החומרים המזינים בחלב ואת כמותו.
  10. מקל על גירוי הפטמות באמהות מניקות
  11. ב מתכונים מתוצרת בית מיונז
  12. כמו מסנן קרינה לרפא כוויות שמש
  13. כדי להיפטר דרמטיטיס Seborrheic אצל ילדים, שמן קוקוס הוא שפשף לתוך העור של הראש ויצא במשך 10 דקות
  14. כמו שמן עיסוי. עיסוי זה עוזר להיפטר צלוליטיס.
  15. נוכחות של תוכן גבוה של התוכן של חומצה lauric תורם הגברת חילוף החומרים
  16. משפר את זרימת הדם ומסייע לאלה אשר לעתים קרובות קר
  17. צריכה יומית תורמת לירידה במשקל.
  18. להכנת סבון תוצרת בית
  19. כמו קרצוף בעור. מערבבים במידות שוות עם סוכר ולשפשף את הנשמה. מערבבים עם מלח כדי להסיר עור יבש על הרגליים.
  20. כמו שפתון היגייני
  21. כמרכך שיער. כמו כן, חלב מגרה צמיחת שיער.
  22. עוזר להרגיע פסוריאזיס ואקזמה
  23. על פי כמה דיווחים, צריכת קבוע של חלב קוקוס עוזר למנוע מחלת אלצהיימר
  24. חלב קוקוס משפר את פעילות המוח
  25. מערבבים כף חלב עם כף של זרעי Chia - מלא אנרגיה כל היום (לא לוקחים את זה בלילה!)
  26. עוזר לשפר את רמות האינסולין
  27. עוזר להוריד את רמות הכולסטרול
  28. מאיץ התאוששות מקור או שפעת
  29. עוזר להפחית את המופע של דליות
  30. כמו קרם גילוח ואפטרשייב
  31. עוזר להקל על כאבי מפרקים
  32. מפחית גירוד מפני עקיצות יתוש ומשמש דוחה טבעי.
  33. עם שימוש קבוע מסייע לחסל אקנה.
  34. משפר את השינה עם הצריכה היומית
  35. מוסיפים כף של חלב קוקוס לתה כדי להקל על כאבי ראש
  36. מסייע להגביר את ספיגת הסידן ומגנזיום על ידי הגוף
  37. שמן קוקוס שמן מסייע להקל על דיכאון וחרדה
  38. על ידי עצמו או עם סודה לשתיה כמו משחת שיניים לבנה באופן טבעי
  39. כמו קרם ידיים כדי למנוע עור יבש
  40. כמו משחה עבור עקבים סדוקים
  41. כאשר מוחל topically משחרר כאבים טחורים.
  42. מטלית לחה מסייעת בטיפול בזיהום שמרים.

קוקוס - התוויות נגד

קוקוס הוא התווית רק אם יש לך חוסר סובלנות למוצר זה. לפני שתתחיל לאכול אותו, כמו גם להחיל אותו מבחוץ, רצוי להתייעץ עם רופא ולברר אם יש לך תגובה אלרגית, אם זה לא קיים, אתה יכול ליהנות בבטחה באמצעות מוצר אקזוטי זה.

צפה בסרטון: תרמית הסוכר הבריא (מאי 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send